muffin alle pere vaniglia e cannella






BENVENUTO AUTUNNO !!!

per celebrarlo vi consiglio di accendere il bollitore, scegliare la vostra tisana preferita e infornare questi profumatissimi muffin.
Un buon libro, una coperta calda e buon relax a tutti !!





MUFFIN ALLE PERE CON VANIGLIA E CANNELLA


INGREDIENTI:

Per i muffin:

1 tazza  + 1/2 tazza di farina 0 , 1 tazza di zucchero di canna , 1 cucchiaino di cremortartaro e 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/2 cucchiaino di sale, 3/4 di tazza di latte di soia , 1/2 tazza di olio di girasole o colza , 2 cucchiai di aceto di mele, 1 cucchiaio di vaniglia, 1 pera tagliata a dadini


PROCEDIMENTO :

1.      Preriscaldare il forno a 180° e ungere una cocotte da forno.
2.      In una ciotola capiente, versare tutti gli ingredienti secchi
3.      In una seconda ciotola versare tutti i liquidi.
4.      Mischiare il secco con il liquido.
5.      Aggiungere i pezzettini di pera.
6.      Aiutandosi con un cucchiaio da gelato versare  il composto in pirottini per muffin
7.      riempire fino a 3/4
8.      Infornare
9.      Raffreddare su una graticola e servire

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